تمبر هندی از جمله خوراکی های پر طرفدار و خوش مزه ای است که حاوی مواد مغذی و مفید فراوانی است و مصرف آن می تواند در پیشگیری از سرطان موثر باشد.دکتر شهرام آگاه گفت:"تمبر هندی حاوی اسیدهای آلی فراوانی است که با ایجاد عامل کمک کننده در هضم غذا ،اثر مثبتی در تسریع گوازش غذا خواهد داشت"وی افزود:"در تمبر هندی آنتی اکسیدان های بسیاری از جمله ویتامین آ وجود دارد که این مواد می توانند در از بین بردن مواد مضر یا اسیدهای سرطان زا نقش داشته باشند،بنابراین مصرف تمبر هندی می تواند در پیشگیری از سرطان و بیماری های مرتبط با آن در بدن موثر باشد."دکتر آگاه در ادامه ضمن اشاره به اینکه این خوراکی حاوی آنتی اکسیدانهای موثر دیگری نیز است؛یادآور شد:"لازم به ذکر است که به دلیل وجود برخی دیگر از اسیدهای آلی در تمبر هندی،این ماده غذایی می تواند بر زخم های گوارشی اثر سو داشته باشد.به عنوان مثال،مصرف آن به افرادی که زخم اثنی عشر دارند توصیه نمی شود."

به نقل از ایسنا

سماق:سنبل طلوع خورشید وغلبه بر تاریکی است.این گیاه معطر که جزو خانواده ادویه هاست به دیابتی ها توصیه می شود.اما با این توضیح که مصرف زیاده از حدش مسمومیت زاست.حتما می پرسید چه مقدارش مشکل ساز می شود؟در پاسخ باید گفت که اگر سماق از نوع کوهی باشد(سماق قرمز)بیش از یک قاشق مربا خوری در روز نباید مصرف شود اما نوع سیاه آن در حد یکی دو قاشق غذا خوری هم قابل استفاده است.علاوه بر دیابتی ها مصرف این ادویه به افراد مبتلا به نقرس نیز توصیه می شود.زیرا به افزایش دفع ادراری اوره کمک می کند.البته همه این خواص وقتی که این ادویه رادر معرض نور خورشید ویا هوا قرار دهید به میزان قابل توجهی کاهش می یابند.

سنجد:نماد عشق و باروری است.شکوفه هایش عطر و بویی به یاد ماندنی دارند.این میوه منبع ویتامین های ای و سی و سرشار از رنگدانه کاروتن است.سنجد ضد درد است وبه فرونشاندن دردهای مفصلی و عضلانی کمک می کند.این میوه به گوارش هم در هضم غذا کمک می کند.

سمنو:سمبل شیرینی و پاداش است.اهمیت آن به دلیل وجود جوانه گندمی است که در تهیه اش به کار می رود.البته فقط جوانه گندم در طبخ سمنو استفاده نمی شود.بلکه آرد هم از اجزای این خوراکی است.سمنو برای فشار خونی ها و چربی خونی ها به دلیل فیبری که دارد مفید است ولی فقط کسانی که به پروتیین مو جود در گندم حساس هستند(یعنی بیماری سلیاک دارند)باید از خوردن آن اجتناب کنند.

سیب:سمبل زیبایی طبیعی و سلامت است.درزبان انگلیسی ضرب المثل معروفی هست به این مضمون:(اگر روزی یه سیب بخورید از دکتر رفتن بی نیاز می شوید!)با خوردن یک سیب متوسط ۲۵درصد از نیاز روزانه ما به ویتامین سی برآورده میشود وفیبر مناسبی به بدن می رسد که در کاهش کلسترول خون ما موثر خواهد بود.

سیر:سیر هم نماد سلامت است.این سبزی که خواص فراوانی دارد.به کنترل فشار خون و کاهش کلسترول بد(چربی مضر)کمک می کند و علاوه بر این ها به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی اش جلوی مسمومیت های غذایی را می گیرد و بنابراین بهتر است این سبزی رادر سفر بیشتر مصرف کنیم.البته خوردن این سبزی به دلیل داشتن ترکیبات ضد انعقادی به خانم های باردار توصیه نمی شود و از آنجا که با داروهای دیابتی تداخل ایجاد می کند دیابتی ها باید در مصرف آن محتاط باشند.

قاصدک گیاهی است با گل های زرد رنگ که اغلب در فصل بهار می روید.ریشه و برگ های این گیاه خواص درمانی فراوانی دارد که در قدیم،مردم هندوستان از آن استفاده زیادی می کردند.چای گل قاصدک مزه تند ولی خوش طعمی داردکه حاوی مقادیر فراوانی ویتامین آ،ویتامین د،ویتامین ث و گروه ویتامین ب است.آهن،منیزیم،روی،پتاسیم،منگنز،مس،کلسیم،برون وسیلیکون فراوان این گیاه نیز از طریق چای آن به بدن انسان رسیده و بسیاری نیازهای تغذیه ای او را تامین می کند.تحقیقات بسیاری بیانگر آن است مصرف روزانه چای گل قاصدک همراه ریشه آن عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشیده و علاوه بر ترشح آنزیم های کبدی،به دفع سنگ صفرا کمک زیادی می کند.نوشیدنی گل قاصدک با بهبود عملکرد کلیه و مجاری ادراری نیز همراه بوده و علاوه بر دفع سموم بدن از طریق ادرار،با جابجایی یون پتاسیم،حجم آن را افزایش می دهد.بیماران مبتلا به هپاتیت،دیابت نوع یک و دو و اختلالات عملکرد کلیه نیز با استفاده از مصرف روزانه چای گل قاصدک درصد بسیاری بهبودی پیدا می کنند.اغلب افرادی که از اختلالات گوارشی مانند اسهال یا یبوست رنج می برند، می توانند با استفاده منظم از این  نوشیدنی،بیماری خود را بهبود دهند.لازم به ذکر است،چای گل قاصدک با افزایش میزان گردش خونفطراوت پوست را افزایش داده و رنگ آن را روشن می کند.